A grande richiesta!!!

...ecco la ricetta delle frittelline di farina di ceci.
Io con le dosi vado molto ad occhio, in questo caso non peso la farina. Si può utilizzare la farina di ceci ma anche quella normale di grano, le frittelle verranno anche più croccanti. A volte utlizzo anche quella di kamut o di farro. Poi alla farina aggiungo mezza birra fredda fino ad ottenere una pastella bella liscia. Aggiungo le verdure che ho nel frigo a disposizione come zucchini, peperoni o funghi oppure come nel caso dell'altra sera che non avevo nulla, uso delle cipolle tagliate sottili. Poi utilizzo delle spezie miste (mi sembra che nel composto ci sia curry, coriandolo e qualcos'altro..) per insaporire e rendere le frittelle più particolari.
Infine scaldo l'olio e friggo il composto.

Ed ecco la vostra ricetta salvacena! (sapete..quando siete di corsa, non avete nulla di pronto, è tardi per andare al supermercato, non volete cucinare chissà che ma neanche morire di fame...insomma una situazione abbastanza comune per me!;)