cena messicana

Sabato sera sono stata in un ristorante messicano per festeggiare il compleanno di una mia amica e nonostante la mancanza di appetito di questi giorni mi sono ritrovata a mangiare un sacco di cose buonissime!Premetto che preima della gravidanza il messicano era uno dei miei cibi preferiti...Tornata a casa però mi era rimasta una voglia di guacamole, la salsina verde di avocado da mangiare con le chips...allora martedì sono stata al supermercato e ho fatto incetta di ingredienti per poter preparare una cena messicana in casa!

Purtroppo non ho nessuna foto, ho finito di cucinare un po' tardi e avevo una fame incredibile e ultimamente se non mangio subito la fame si trasforma in una nausea tremenda...vi posto un'immagine di guacamole che non è mia..

GUACAMOLE

2 avocado

1/2 cipolla tritata

1/2 limone (succo)

sale

coriandolo (ci vorrebbe quello fresco ma va bene anche quello in polvere)

olio

1/2 pomodoro a cubetti

2 tuorli d'uovo (facoltativi...io non li ho messi perchè non posso mangiare uovo crudo ed è venuto buono lo stesso!)