e cucinando tanti tanti muffins...
Ecco la ricetta:Bicarbonato 1/2 cucchiaino
burro 190 gr
gocce di cioccolato 80 gr
farina 380 gr
latte 250 ml
lievito 1 bustina
sale 1 pizzico
uova 2 intere più 1 tuorlo
vanillina 1 bustina
zucchero 200 gr
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi sbattetelo assieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
In un'altra terrina sbattete le uova assieme al latte; unite il composto a quello precedente piano piano fino ad ottenere una consistenza liscia, gonfia e omogenea.
In un'altra ciotola setacciate e mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina e il sale e uniteli al composto fino a che il tutto sarà cremoso e senza grumi.
Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato, tenendone alcune da parte come decorazione.
Mettete l'impasto negli stampi per muffins precedentemente imburrati e infarinati. Distribuite sopra la superficie le gocce di cioccolato per decorazione.
Infornate i muffins nel forno a 180° per 20-25 minuti.
Buon inizio settimana a tutti!!!
Buon inizio settimana a tutti!!!
2 commenti:
Beh.. direi.. una bellissima domenica...
E dai.. che ne sta arrivando un'altra!!
Yuuuuuhuuuu..
;-)
Ciao!Quei muffins dovevano essere proprio buoni! Ho comprato lo stampo almeno un paio di anni fa ma non l'ho mai usato ... Tu me ne hai fatto venire la voglia ... Proverò a fare la tua ricetta. Grazie per la visita al mio blog!
Vannalisa
Posta un commento