Da poco ho cominciato ad interessarmi ai gruppi di acquisto solidali, i GAS. Mi sembrano un ottimo modo per mangiare prodotti di stagione che vengono coltivati vicino a noi. E' anche un buon modo per riappropiriarsi di uno stile di vita più semplice, senza tanti sprechi. Si compra in grandi quantità frutta, verdura , uova, latte, farina, ma anche detersivi, prodotti per la pulizia e poi si divide tutto tra la comunità di amici, parenti, vicini così le spese vengono dimezzate e si conosce la provenienza dei singoli prodotti. Già, perchè, molto spesso anche quando ci rechiamo al vicino mercato, finiamo per acquistare prodotti che non solo arrivano da lontano ma addirittura dall'estero come le arance tunisine o spagnole quando noi in italia ne abbiamo una quantità enorme che spesso viene sprecata e buttata per venire incontro alle leggi del mercato europeo e mondiale.
Io in questi giorni sto cercando di organizzare un GAS tra i miei colleghi, sto cercando di informarmi su quale aziende agricole possano esserci nella cintura appena fuori città.
Se volete interessarvi anche voi lascio qui il sito nazionale dei GAS dove potrete trovare molte altre informazioni.
Un saluto a tutti!
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